Кулинарная книга

[Наташа]

При диабете нельзя - жирное, соленое, ну и само сабой сладкое.

Нельзя картошку в обычном виде. Если очень хочется, нужно почистить, порезать и оставить на ночь. Утром воду поменять, всорить и можно есть.

Стручковая фасоль реально снимает уровень сахара в крови,готовить надо в собственом соку.

На завтрак самое лучшее блюдо - с вечера 2 столовых ложки гречки промыть кипятком, и залить стаканом кефира 1%. Оставить настояться на всю ночь. Утром можно есть.

Хорошо пить отвар коры осины или листьев черники.

[ольга]

Так уж получилось что мне нужна помощь((( и как ни странно именно по этой тематике .
Ребята если кто нибудь знает что и как можно и нужно есть при САХАРНОМ ДИАБЕТЕ (НЕ ИНСУЛИНОЗАВИСИМАЯ ФОРМА) я буду очень признательна .Спасибо.

Алл у моего отчима сах. диаб. не инсулиновый мама сазала: Есть овощи,рыбу, мясо не жирных сортов, из каш -гречневую, фрукты не сладкие(искл. бананы, виноград,персики итд,), исключить все жирное, копченое, маринады с сахаром ну и все сладкое в принципе: мороженное, пирож, торты, Белый хлеб, выпечка, мучные изделия и макароны, рис. В общем -здоровое питание предпочтительно не в жареном виде чтобы облегчить работу поджелудочной железы.

[Pantera]

как то в одной ресторации ела, и понравилось до того что замучила персонал ресторации выпытывая рецепт ,правда с непривычки придется повозится
ИТАК ...
Берем куриный окорок целиком с бедром ,НЕПРИМЕНО С ЦЕЛОЙ КОЖИЦЕЙ!!!!
Чулком снимаем не повредив эту самую кожицу и аккуратно обламываем косточку ,оставляя пробочку .
Срезаем мясо с костей и мелко мелко его режем (я на крупной решётке в мясорубке смалываю),опять берем грибы))))шампиньоны)))))))))мелко режем и обжариваем с лучком ,не жарим а именно обжариваем ,потом все это смешиваем с куринным мясом и набиваем полученной смесью , кожицу .
затем все это кладем в духовку до готовности ,можно полить майонезом или сметаной ,украсить зеленью .
Не знаю кто как, а я это съедаю еле без гарнира,сытно очень.

[Pantera]

Спасибо девчонки !!!да уж......проще с голоду помереть ......((((((((

[Виктория]

Лен,я сегодня в наш зеленый салатик попробовала добавить соленый огурчик и оливки,очень не дурно))))

[Shelena]

Мы тоже сегодня пробовали с огурцом, но первый вариант лучший!

[Виктория]

Исключительно с зеленью-самый удачный!

[РК Эркек]

Хотела дать рецепт салата в рубрику "Для тех, кто ценит стройность", но вдруг засомневалась , но все равно вот:
Авокадо(достаточно мелко), огурцы, помидоры 1-2 шт _ крупными кусками ( я люблю больше огурцов и мне нравится видеть,что я ем),
пекинский салат (капуста) или любой другой - пару горстей (пекинский долго держит форму, любой другой запросто отскочит),
банка оливок, любых без косточек,
креветки, мидии - по горсточке,
полить лимонным соком, поперчить, посолить, добавить соевый соус, укроп (можно базилик), заправить майонезом, можно оливковым маслом.
Вкусно, за ушине оттянешь, быстро, просто, и даже изыскано. Гости отрваться не могут.

Вот в таком кол-ве, что я написала, салата получится на приличный салатник. Поэтому рассчитываем свои силы, меня сильно не бьем!!!

[Наташа]

))) сильно не будем, только если пару коло прибавим))
Нужно будет как нить сделать - попробовать))

[dmshev]

1 авокадо
1 манго
150-200 г вареных креветок (некрупных, 70-90 или даже 90-120)
три зубчика чеснока
майонез - столовая ложка, (добавлять по необходимости)
лимонный сок - ложка ( можно и без него)
фрукты режутся в кубики 0.5 см,

чеснок выдавливается, майонез заливается, креветки просто кладутся.
Перемешиваем и едим.