Кулинарная книга

[ольга]

Да, Саш, согласна! Попробовав наисвежайшую моцарелу Буфалло, которую развозчик моццарелы только что на велосипеде с фермы доставил , или свою домашнюю пиццу из печи, или просто домашний хлеб (или чиаббату) с домашним оливковым маслом... вобщем потом с тоской и со слюнями все это вспоминаешь! Да люблю я итальянскую кухню, причем стараемся в Италии найти именно домашние "деревенские" ресторанчики, хотя были конечно и в "Мишленовких", но честно, от души поесть можно только в ресторане, где хозяин , как правило сам тоже готовит или хотя бы постоянно присутствует в своем ресторане! вот тут он готов вас угощать ,как дома, всем чего даже нет в меню! И все так вкусно и по-домашнему! Вобщем сейчас точно слюной поперхнусь,А-А-А-А-А хочу в италию !!! Да нам точно поехать в кулинарный тур........ -по Финляндии!

[pvv10]

Да...чабатта действительно очень вкусная у них, да и вообще весь хлеб. И пирог с салатом, яйцами, сыром и саламэ - "панэ казареччьо"-пробовали? Вроде просто всё, но вкусно...
А прошутто котто(ветчина), нарезанная тончайшими лепестками?/это когда я еще ела мясо / А приготовленные в кипящем масле кальмары? Хрустящие, с золотистой корочкой? А бесчисленное количество зелени-овощей-фруктов? Поистине, райская земля с райским климатом /если бы не аборигены, населяющие ее Вот ХДЕ справедливость?))
А мороженое всех сортов , не промышленное, а именно свежайшее приготовленное "мороженщиками"? А сицилийские сладости (кассата, канноли, миндальное печенье)
ПС есть лучше только в маленьких семейных ресторанчиках А в обычных городских ахтунг, как и везде - бывший работал в них шеф поваром , потому и сам в них не откушивал, и знакомым не советовал . Так что, Ольга, очень правильно делаете

[ольга]

Саш, по моему лучше будет на "ты" , хотя сама этим грешу и все равно часто обращаюсь на ВЫ)))
Саш, а ты совсем все перестала мясо есть, и почему и как давно, если не секрет? А рыбу ешь?

[pvv10]

Я борюсь с собой)), дается мне это "Ты" нелегко.
Совсем перестала года 2 назад, может чуть больше. Кстати, бывший супруг не ел мясо, только готовил)). Там вообще больше тех, кто не ест, ну , или стремится есть его поменьше.
Очень легко отказалась, т.к. с детства его не особенно любила. Почему? Почитала мудрые книги , осознала и перестала. Вот муж уже год не ест, хотя, ему до сих пор хочется Бедненький)). Осознал, но видно не до конца)).
Рыбу тож с детства не люблю Так что трагизма не ощутила.

[Виктория]

Ну,девочки,ну, девочки!!!!! Хорошо что я сюда заглянула уже поужинав, а то наверное захлебнулась бы)))))))))))))))
Ой, я вот вся не правильная, если кусок мяса не съела,значит я голодная....... Хотя был период однажды-полгода ни-ни,потом и не вкусным уже казалось мясное, но там стимул был обалденный, второй раз на такой подвиг мне не сподвигнуть себя)))))))))

[Виктория]

Я вот тут подумала, я б этой начинке добавила соленый огурчик и все бы зеленью засыпала)))

[ольга]

Да Викуль, ты права, к этой начинки просится что в этом роде или может перец болгарский, вобщем ОВОЩ!

[Виктория]

Во-во-во,кстати,Оль, про перчик я что-то забыла,а должно быть хорошо!!!

[ольга]

Я раньше без куска вырезки с кровью, вобще дня не представляла, а потом, как то как отрубило. Нет я конечо ем мясо и продукты из него (тефтели, котлетки, голубцы и так далее и даже это очень люблю! А вот так чтоб взять сейчас и съесть кусок вырезки- неет! Только в виде бараний ножки или шашлык на крайний случай! Остальные виды мяса кролика,курицу и рыбу я как ела с удовольствием так и ем!
А пользе есть мясо или нет -это очень индивидуально! вот у меня лично был печальный опыт с G- тестом. (это аллергены на некоторые виды продуктов,которые надо исключить, я вот так попиталась, причем под наблюдением врача-эндокриноглога, которая сама питается так,похудела пришла в здоровую форму и даже родила позднего первенца! А вот у меня в результате ,наоборот начались изменения в плохую сторону! Она тоже сначала не верила, а как я начала снова все есть ,так все и нормализовалось! Так что я поняла, что каждый человек очень индивидуален! И может твоему мужу и надо есть мясо??? , если он его до сих пор хочет, может организм лучше знает? Ведь ты же легко не ешь его, и я помню вот раз и не ела вообще какое то время! А потом опять потихоньку захотелось!

[Виктория]

Я стараюсь слушать свой организм,вообще не могу есть одно и то же и по режиму...... Всегда чего-то хочется))))))